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書誌情報サマリ

タイトル

日本食糧史考　下巻　

人名 最上 宏／著
人名ヨミ モガミ ヒロシ
出版者・発行者 最上大
出版年月 1994.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本食糧史考　下巻　
タイトルヨミ ニホン ショクリョウシコウ
人名 最上 宏／著 　 最上 大／編
人名ヨミ モガミ ヒロシ　モガミ マサル
出版者・発行者 最上大
出版者・発行者等ヨミ モガミ マサル
出版地・発行地 町田
出版・発行年月 1994.5
ページ数または枚数・巻数 726p
大きさ 22cm
価格 ￥８０００
分類記号 383.81
件名 食物-歴史
内容紹介 人間生活の中心たる食の歴史についての書。日本の食糧事情の悪い戦後、日本の食生活史の研究を志し、開業医と県議・町長などの忙職の傍ら書き綴ったもの。下巻は鎌倉時代から江戸時代まで。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010190313



目次


内容細目

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