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書誌情報サマリ

タイトル

果物・種実

人名 河野 友美／編
人名ヨミ コウノ トモミ
出版者・発行者 真珠書院
出版年月 1991.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 果物・種実
シリーズ名 新・食品事典
シリーズ番号 6
タイトルヨミ クダモノ シュジツ
シリーズ名ヨミ シン ショクヒン ジテン
シリーズ番号ヨミ 6
人名 河野 友美／編
人名ヨミ コウノ トモミ
出版者・発行者 真珠書院
出版者・発行者等ヨミ シンジュ ショイン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1991.10
ページ数または枚数・巻数 339p
大きさ 19cm
価格 ￥２３３０
ISBN 4-88009-106-5
分類記号 596
件名 果実
内容紹介 果物・種実とも、植物にとって子孫を残すための重要な部分であり、栄養的にも優れたものを持っているものが多い。それらの全般について、古くからある品種、新しく入ってきた品種も含めてその歴史、性質、食べ方などをとりあげる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010165790



目次


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