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書誌情報サマリ

タイトル

中国食物事典

人名 田中 静一／[ほか]編著
人名ヨミ タナカ セイイチ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 1991.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 中国食物事典
タイトルヨミ チュウゴク ショクモツ ジテン
人名 田中 静一／[ほか]編著
人名ヨミ タナカ セイイチ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1991.7
ページ数または枚数・巻数 700p
大きさ 22cm
価格 ￥１１６５０
ISBN 4-388-25097-X
注記 監修:洪光住
分類記号 596.033
件名 食品-辞典
内容紹介 中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範囲に紹介。穀物、果物、家畜などから薬膳原料、茶まで図や中国語読み等で説明する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010156739



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内容細目

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