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書誌情報サマリ

タイトル

おいしいオリーブオイル101

人名 アン・ドラモア／著
人名ヨミ アン ドラモア
出版者・発行者 日本ヴォーグ社
出版年月 1999.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしいオリーブオイル101
タイトルヨミ オイシイ オリーブ オイル ヒャクイチ
人名 アン・ドラモア／著
人名ヨミ アン ドラモア
出版者・発行者 日本ヴォーグ社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ヴォーグシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.1
ページ数または枚数・巻数 112p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-529-03127-6
注記 表紙の書名:Olive oil tasting notebook
分類記号 576.175
件名 オリーブ油
内容紹介 オリーブオイルにだって美味しいものと、そうでないものがある。日本発売のオリーブオイル101本を、評論家が徹底品評。価格に差がある理由や、料理別のオイルの選び方のポイントなどをわかりやすく述べたオリーブオイルガイド。
著者紹介 ランカスター大学卒業。フードライターとして各国の雑誌や新聞に執筆。料理関係の出版社「GRUBSTREET」オーナー。現在、ロンドン在住。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810075666



目次


内容細目

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