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書誌情報サマリ

タイトル

口にしてはいけない発がん性添加物

人名 渡辺 雄二／著
人名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2019.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 口にしてはいけない発がん性添加物
サブタイトル 最新データが警告する!／「危険な食べもの」は簡単に見分けられる
タイトルヨミ クチ ニ シテワ イケナイ ハツガンセイ テンカブツ
サブタイトルヨミ サイシン データ ガ ケイコク スル／キケン ナ タベモノ ワ カンタン ニ ミワケラレル
人名 渡辺 雄二／著
人名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.11
ページ数または枚数・巻数 190p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-309-28760-7
ISBN 4-309-28760-7
注記 文献:巻末
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 食品添加物 ／ 発癌物質
内容紹介 ハム・ソーセージ、明太子・たらこ、ドリンク剤、ワイン…。添加物と大腸がんや胃がんとの関係を明らかにし、危険な添加物をふくむ食品を避け、安全な食品を選ぶための具体的なポイントをわかりやすく解説する。
著者紹介 1954年栃木県生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「40代から食べるなら、どっち!?」「加工食品の危険度調べました」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812350751



目次


内容細目

戦後の木下惠介と戦争   17-34
花田 史彦／著
『君の名は』と松竹メロドラマ   35-50
北浦 寛之／著
成瀬巳喜男   映画の面影   51-68
川本 三郎／著
ゴジラ映画   69-84
谷川 建司／著
サラリーマンと若大将   東宝シリーズ映画   85-106
西村 大志／著
新東宝の大衆性・右翼性・未来性   107-124
片山 杜秀／著
叛乱   日本における政治歴史映画の特質   125-140
筒井 清忠／著
三隅研次と大映時代劇   141-156
吉田 広明／著
日活青春映画   「御三家」と吉永小百合   157-172
藤井 淑禎／著
東映時代劇   173-190
筒井 清忠／著
任俠映画興亡史   暗闇における殺戮のカタルシス   191-206
二階堂 卓也／著
「幕末維新」映画   大衆イメージに見る明治維新   207-228
筒井 清忠／著
菊田一夫   歯を喰いしばる人生   229-245
神山 彰／著
少年少女ヒーローとヒロイン   『赤胴鈴之助』から『リボンの騎士』まで   247-262
樋口 尚文／著
東映動画とスタジオジブリ   263-280
萩原 由加里／著
長谷川町子、手塚治虫と戦後の漫画観   281-294
夏目 房之介／著
『平凡』と大衆文化   295-310
阪本 博志／著
朝ドラ   主婦層を支えたビルドゥングスロマン   311-328
竹内 里欧／著
被曝者・伊福部昭と水爆大怪獣・ゴジラ   329-345
片山 杜秀／著

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