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書誌情報サマリ

タイトル

世界の学校給食・食育の歴史

人名 新村 洋史／著
人名ヨミ シンムラ ヒロシ
出版者・発行者 績文堂出版
出版年月 2024.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界の学校給食・食育の歴史
タイトルヨミ セカイ ノ ガッコウ キュウショク ショクイク ノ レキシ
人名 新村 洋史／著
人名ヨミ シンムラ ヒロシ
出版者・発行者 績文堂出版
出版者・発行者等ヨミ セキブンドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2024.11
ページ数または枚数・巻数 11,190p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-88116-126-5
ISBN 4-88116-126-5
分類記号 374.94
件名 学校給食-歴史 ／ 食育
内容紹介 学校給食制度の歴史を振り返りながら、世界の学校給食制度が「食育」「食教育」という民主主義的な人間形成・人格形成につながる教育活動として社会的・国政的に認識され制度化されてきた、その歩みと内実を検討する。
著者紹介 静岡県生まれ。東京大学大学院教育学研究科博士課程修了(教育行政学)。名古屋芸術大学名誉教授。著書に「学校給食の創造と人間形成」「いま考える学校給食」「人権の時代」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812805523



目次


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