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書誌情報サマリ

タイトル

野菜検定公式テキスト

人名 杉本 晃章／監修
人名ヨミ スギモト テルアキ
出版者・発行者 実業之日本社
出版年月 2022.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜検定公式テキスト
サブタイトル 暮らしに役立つ野菜の図鑑
タイトルヨミ ヤサイ ケンテイ コウシキ テキスト
サブタイトルヨミ クラシ ニ ヤクダツ ヤサイ ノ ズカン
人名 杉本 晃章／監修
人名ヨミ スギモト テルアキ
版 新装版
出版者・発行者 実業之日本社
出版者・発行者等ヨミ ジツギョウ ノ ニホンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.6
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-408-42119-3
ISBN 4-408-42119-3
注記 文献:p191
分類記号 626
件名 蔬菜
内容紹介 「野菜検定」公式テキスト。日常でよく使う野菜から、たまに見かけるあの野菜まで、98種178品目を取りあげ、栄養素や選び方、保存法などをわかりやすく解説。野菜の栄養や味を引き出すレシピ、模擬問題集も収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812591478



目次


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