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書誌情報サマリ

タイトル

名物駅弁秘話

人名 沼本 忠次／著
人名ヨミ ヌマモト タダツグ
出版者・発行者 天夢人
出版年月 2021.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 名物駅弁秘話
サブタイトル 苦境を乗り越えた会心のアイデア
シリーズ名 旅鉄Biz
シリーズ番号 003
タイトルヨミ メイブツ エキベン ヒワ
サブタイトルヨミ クキョウ オ ノリコエタ カイシン ノ アイデア
シリーズ名ヨミ タビテツ ビズ
シリーズ番号ヨミ 3
人名 沼本 忠次／著
人名ヨミ ヌマモト タダツグ
出版者・発行者 天夢人 ／ 山と溪谷社(発売)
出版者・発行者等ヨミ テムジン／ヤマ ト ケイコクシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2021.3
ページ数または枚数・巻数 197p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-635-82288-6
ISBN 4-635-82288-6
分類記号 673.97
件名 駅弁
内容紹介 森駅・いかめし、米沢駅・牛肉どまん中、神戸駅・ひっぱりだこ飯など、全国にその名を轟かす人気駅弁。その成功の影に社運をかけた数々の挑戦があった! 全14社のヒット駅弁の開発秘話を紹介する。
著者紹介 昭和22年生まれ。静岡県出身。41年、日本国有鉄道入社。民営化に伴いJR東日本にて駅長などを務めた。(一社)日本交通協会会員。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812478018



目次


内容細目

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