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書誌情報サマリ

タイトル

糖尿病は、体にいいはずの油が原因だった

人名 奥山 治美／著
人名ヨミ オクヤマ ハルミ
出版者・発行者 辰巳出版
出版年月 2020.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 糖尿病は、体にいいはずの油が原因だった
サブタイトル 「植物性=安全・安心」は、妄想だ!
タイトルヨミ トウニョウビョウ ワ カラダ ニ イイ ハズ ノ アブラ ガ ゲンイン ダッタ
サブタイトルヨミ ショクブツセイ アンゼン アンシン ワ モウソウ ダ
人名 奥山 治美／著
人名ヨミ オクヤマ ハルミ
出版者・発行者 辰巳出版
出版者・発行者等ヨミ タツミ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.12
ページ数または枚数・巻数 248p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-7778-2612-4
ISBN 4-7778-2612-4
分類記号 493.123
件名 糖尿病 ／ 食用油脂
内容紹介 数種の植物油脂が糖尿病とその合併症の隠れた原因となっていることを、基礎データ、臨床データに基づいて説明。さらに、糖尿病の薬の危険性、糖尿病予防のための油脂の選び方も紹介する。
著者紹介 1939年徳島県生まれ。東京大学大学院博士課程修了(薬学博士)。名古屋市立大学名誉教授。日本脂質栄養学会初代会長。ランズ栄養功労賞受賞。瑞宝中綬章受章。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812457373



目次


内容細目

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