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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015047319 | 図書一般 | 596.35/ヨタ19/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
スゴイ魚料理
|
人名 |
依田 隆/著
|
人名ヨミ |
ヨダ タカシ |
出版者・発行者 |
秀和システム
|
出版年月 |
2019.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
スゴイ魚料理 |
サブタイトル |
漁港の目の前にあるレストランのおいしい魚レシピ/魚料理専門のシェフが伝授/目からウロコが落ちる至極のワザ58 |
タイトルヨミ |
スゴイ サカナリョウリ |
サブタイトルヨミ |
ギョコウ ノ メ ノ マエ ニ アル レストラン ノ オイシイ サカナ レシピ/サカナリョウリ センモン ノ シェフ ガ デンジュ/メ カラ ウロコ ガ オチル シゴク ノ ワザ ゴジュウハチ |
人名 |
依田 隆/著
|
人名ヨミ |
ヨダ タカシ |
出版者・発行者 |
秀和システム
|
出版者・発行者等ヨミ |
シュウワ システム |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2019.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
111p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-7980-5961-7 |
ISBN |
4-7980-5961-7 |
分類記号 |
596.35
|
件名 |
料理-魚
|
内容紹介 |
ひこいわしのフリット、イナダのサラダ仕立て、ホウボウのアクアパッツア、イカそら豆…。小田原・早川漁港の目の前にあるレストランのシェフが、目からウロコが落ちる至極の魚レシピを紹介する。 |
著者紹介 |
1970年埼玉県生まれ。営業マンを経て料理の道へ。「リストランテ・ヒロマーレ」を経て、小田原に「イルマーレ」をオープン。著書に「デリおき」「シェフの家呑みおつまみ」がある。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812344564 |
目次
内容細目
-
アリスマ王の愛した魔物
11-50
-
小川 一水/著
-
滑車の地
51-84
-
上田 早夕里/著
-
怪獣惑星キンゴジ
85-144
-
田中 啓文/著
-
ミーチャ・ベリャーエフの子狐たち
145-213
-
仁木 稔/著
-
大卒ポンプ
215-240
-
北野 勇作/著
-
鮮やかな賭け
241-281
-
神林 長平/著
-
テルミン嬢
283-309
-
津原 泰水/著
-
文字渦
311-337
-
円城 塔/著
-
海の指
339-386
-
飛 浩隆/著
-
allo,toi,toi
387-473
-
長谷 敏司/著
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