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1 0015612534図書一般588.09/ｶﾜ20/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

1キロ100万円の塩をつくる

人名 川内 イオ／著
人名ヨミ カワウチ イオ
出版者・発行者 ポプラ社
出版年月 2020.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 1キロ100万円の塩をつくる
サブタイトル 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人
シリーズ名 ポプラ新書
シリーズ番号 199
タイトルヨミ イチキロ ヒャクマンエン ノ シオ オ ツクル
サブタイトルヨミ ジョウシキ オ コエテ オイシイ オ ウミダス ジュウニン
シリーズ名ヨミ ポプラ シンショ
シリーズ番号ヨミ 199
人名 川内 イオ／著
人名ヨミ カワウチ イオ
出版者・発行者 ポプラ社
出版者・発行者等ヨミ ポプラシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.10
ページ数または枚数・巻数 269p
大きさ 18cm
価格 ￥９００
ISBN 978-4-591-16794-6
ISBN 4-591-16794-6
分類記号 588.09
件名 食品工業
内容紹介 独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら国内外で活躍の場を広げている10名の食のイノベーターを取材。強烈な想いを胸に抱えて突き進む姿を紹介する。これからの働き方、生き方のヒント。
著者紹介 1979年千葉生まれ。フリーライター。「規格外の稀な人」を追う稀人ハンターとして複数メディアに寄稿。著書に「農業新時代」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812437481



目次


内容細目

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