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書誌情報サマリ

タイトル

酒から見た古の出雲

人名 堀江 修二／著
人名ヨミ ホリエ シュウジ
出版者・発行者 今井印刷
出版年月 2015.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 酒から見た古の出雲
タイトルヨミ サケ カラ ミタ イニシエ ノ イズモ
人名 堀江 修二／著
人名ヨミ ホリエ シュウジ
出版者・発行者 今井印刷 ／ 今井出版(発売)
出版者・発行者等ヨミ イマイ インサツ／イマイ シュッパン
出版地・発行地 [米子]／[米子]
出版・発行年月 2015.11
ページ数または枚数・巻数 166p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-86611-005-9
ISBN 4-86611-005-9
注記 小口キズあり
分類記号 588.52
件名 酒-歴史 ／ 島根県-歴史
内容紹介 出雲大社の「一夜酒」、佐太神社の「一夜御水」、酒に大量の木灰を入れる「出雲地伝酒」、佐香神社の「濁酒」。太古から珍しい酒が多く見られる出雲に、これらの酒がどのように伝わったのか。出雲地方のお酒のルーツを探る。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811973011



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