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蔵書情報

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所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0

資料の状態

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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0011991817	図書児童	C596/ｲﾏ/	書庫	貸出可	○
2	0012111449	図書児童	C596/ｲﾏ/	1F児童	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	お姫さまお菓子物語
人名	今田美奈子／著
人名ヨミ	イマダミナコ
出版者・発行者	朝日学生新聞社
出版年月	2013.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	児童図書
タイトル	お姫さまお菓子物語
タイトルヨミ	オヒメサマオカシモノガタリ
人名	今田美奈子／著　牧野鈴子／絵
人名ヨミ	イマダミナコ　マキノスズコ
出版者・発行者	朝日学生新聞社
出版者・発行者等ヨミ	アサヒガクセイシンブンシャ
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2013.9
ページ数または枚数・巻数	103p
大きさ	23cm
価格	￥１５００
ISBN	978-4-907150-09-9
ISBN	4-907150-09-9
分類記号	596.65
件名	菓子
内容紹介	クイーン・エリザベスケーキ、ポンパドール夫人のアイスクリーム、フリードリヒ皇后トルテ…。ヨーロッパの中世から現代までのお姫さま21人の物語と、ゆかりのお菓子のレシピを紹介します。『朝日小学生新聞』連載を書籍化。
著者紹介	東京生まれ。白百合短期大学英文科卒業。ヨーロッパ各国の国立製菓学校等で学ぶ。今田美奈子食卓芸術サロン主宰。国際食卓芸術アカデミー協会会長。著書に「ヨーロッパお菓子物語」など。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009811716309
目次	はじめに
	お菓子の材料
	基本テクニック
	お菓子の道具
	基本の道具／お姫さまが愛したケーキ型
	第1章王への愛をとじこめたお菓子
	マーガレット・オブ・アンジューマーガレットケーキ／ディアーヌ・ド・ポアチエ月の女神のチーズケーキ／カトリーヌ・ド・メディシスフィナンシェ／エリザベス1世クイーン・エリザベスケーキ／ニノン・ド・ランクロニノンのリンゴのタルトレット／マントノン侯爵夫人シャルロット・マントノン／マリー・テレーズ・ドートリッシュマリー・テレーズ妃のチョコレートババロア／ルイーズ・ド・ラ・ヴァリエール公爵夫人イチゴのタンバル
	第2章おもてなしの心を届けるお菓子
	マリー・レクチンスカマドレーヌ／ポンパドール侯爵夫人ポンパドール夫人のアイスクリーム／エカテリーナ2世フレーズ・ア・ラ・ロマノフ／マリー・アントワネットクグロフ／ジョゼフィーヌ・ド・ボアルネデコレーションケーキ／ベッドフォード公爵夫人アンナ・マリアスコーン
	コラムアフタヌーンティー/紅茶の歴史
	第3章気品と伝統を伝えるお菓子
	ビクトリア女王ショートブレッド／エリザベート皇妃スミレ色のババロア／フリードリヒ3世皇后ビクトリアフリードリヒ皇后トルテ／アナスタシア・ニコラエヴナ皇女パスハ／マリー・アグラーエ公妃バニラ・キュッフェル／クリスティーナ・デ・ヴォギュエ伯爵夫人パン・デピス／タニア・ド・ブルボン・パルムプリンセスの白いムース
	あとがき