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書誌情報サマリ

タイトル

彩りの和菓子春紀行

人名 後藤 加寿子／講師
人名ヨミ ゴトウ カズコ
出版者・発行者 NHK出版
出版年月 2011.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 彩りの和菓子春紀行
シリーズ名 NHKテレビテキスト
シリーズ名 趣味工房シリーズ
シリーズ名 NHK直伝和の極意
タイトルヨミ イロドリ ノ ワガシ ハルキコウ
シリーズ名ヨミ エヌエイチケー テレビ テキスト
シリーズ名ヨミ シュミ コウボウ シリーズ
シリーズ名ヨミ エヌエイチケー ジキデン ワ ノ ゴクイ
人名 後藤 加寿子／講師 　 日本放送協会／編集 　 NHK出版／編集
人名ヨミ ゴトウ カズコ　ニッポン ホウソウ キョウカイ　エヌエイチケー シュッパン
出版者・発行者 NHK出版
出版者・発行者等ヨミ エヌエイチケー シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.4
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 30cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-14-189727-9
ISBN 4-14-189727-9
注記 教育テレビ 2011年4月-5月 火曜日
分類記号 596.65
件名 和菓子
内容紹介 干菓子、唐菓子、饅頭、羊羹、茶菓子…。もっと和菓子を好きになってみませんか? 各地の菓子店を巡り、その歴史と菓子に込める思いや作り方などを紹介。NHK教育テレビ「直伝和の極意」2011年4〜5月のテキスト。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811410263



目次


内容細目

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