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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010290146 | 図書一般 | 619.04/セキ11/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
「農」と「食」の女性起業
|
人名 |
関 満博/編
|
人名ヨミ |
セキ ミツヒロ |
出版者・発行者 |
新評論
|
出版年月 |
2010.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
「農」と「食」の女性起業 |
サブタイトル |
農山村の「小さな加工」 |
タイトルヨミ |
ノウ ト ショク ノ ジョセイ キギョウ |
サブタイトルヨミ |
ノウサンソン ノ チイサナ カコウ |
人名 |
関 満博/編
松永 桂子/編
|
人名ヨミ |
セキ ミツヒロ マツナガ ケイコ |
出版者・発行者 |
新評論
|
出版者・発行者等ヨミ |
シンヒョウロン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2010.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
232p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥2500 |
ISBN |
978-4-7948-0856-1 |
ISBN |
4-7948-0856-1 |
分類記号 |
619.04
|
件名 |
農産製造
/
食品加工
/
女性労働
|
内容紹介 |
農産物直売所、農産物加工、農村レストランの「3点セット」で農山村・中山間地域を活性化しつつある女性たちの取り組み。全国の中から11のケースを採り上げ、そこから、農産物の「小さな加工」の現状と意義を明らかにする。 |
著者紹介 |
1948年富山県生まれ。一橋大学大学院商学研究科教授。博士(経済学)。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811372266 |
目次
内容細目
-
農山村に拡がる「小さな加工」
12-28
-
関 満博/著
-
宮崎県延岡市/遊休施設を改造してスタート
農産加工グループ「ばんばの館」
30-45
-
関 満博/著
-
茨城県日立市/食品加工クラブの活躍と地域力
十王物産センター「鵜喜鵜喜」と「味彩グループ」
46-61
-
小山 修/著
-
北海道江別市/農協女性サークルの転身
JA加工所と「とまと倶楽部」
62-78
-
寺島 満喜子/著
-
富山県高岡市/稲作地帯で「ごはんパン」の加工
直売所付設の加工所「佐野おはぎっこ・つかりっこ」
79-93
-
関 満博/著
-
島根県江津市/行政支援を受けステップアップ
無人市からの展開「住江ふれあい市」
96-114
-
西村 裕子/著
-
広島県北広島町/道の駅と女性加工グループの相乗効果
「早乙女たちの台所」「よりんさいや」
115-131
-
松永 桂子/著
-
福島県会津若松市/農作物の受託加工に展開
旧村時代に出発した「企業組合ぴかりん村」
132-147
-
関 満博/著
-
山梨県南アルプス市/地域活性化拠点からの多様な展開
南アルプス特産品企業組合「ほたるみ館」
148-166
-
立川 寛之/著
-
長野県喬木村/農産物の受託加工を全国展開
独自のビジネスモデル「小池手造り農産加工所」
168-182
-
長崎 利幸/著
-
京都府京丹波町/「小さな加工」から企業組合へ
一流の京菓子を製造販売「鎌谷中もえぎグループ企業組合」
183-197
-
松永 桂子/著
-
高知県中土佐町/イチゴの生産・ケーキ加工・カフェレストラン
六次産業化のモデル「風工房」
198-215
-
畦地 和也/著
-
女性起業と「小さな加工」の未来
216-232
-
松永 桂子/著
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