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書誌情報サマリ

タイトル

肥満と飢餓

人名 ラジ・パテル／著
人名ヨミ ラジ パテル
出版者・発行者 作品社
出版年月 2010.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 肥満と飢餓
サブタイトル 世界フード・ビジネスの不幸のシステム
タイトルヨミ ヒマン ト キガ
サブタイトルヨミ セカイ フード ビジネス ノ フコウ ノ システム
人名 ラジ・パテル／著 　 佐久間 智子／訳
人名ヨミ ラジ パテル　サクマ トモコ
出版者・発行者 作品社
出版者・発行者等ヨミ サクヒンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.9
ページ数または枚数・巻数 427p
大きさ 20cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-86182-290-2
ISBN 4-86182-290-2
注記 汚れあり（小口、地）
注記 原タイトル:Stuffed and starved
注記 文献:p413〜427
新聞書評情報 日本経済新聞
書評掲載日 2010/10/24
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2010/10/27
分類記号 611.3
件名 食糧問題 ／ 食料品
内容紹介 なぜ世界で、10億人が飢え、10億人が肥満に苦しむのか? 世界の食料生産から消費、そして食生活のあり方までもコントロールする、グローバル・フードシステムの実態と全貌を明らかにする。
著者紹介 1972年ロンドン生まれ。米コーネル大学で博士号を取得。世界貿易機関、世界銀行勤務を経て、米国在住のエコノミスト、ジャーナリスト。食料開発政策研究所の研究員なども務める。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811334106



目次


内容細目

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