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書誌情報サマリ

タイトル

ぜひつくりたい基本のお菓子

人名 藤野 真紀子／著
人名ヨミ フジノ マキコ
出版者・発行者 日本放送出版協会
出版年月 2008.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ぜひつくりたい基本のお菓子
シリーズ名 NHK出版実用セレクション
シリーズ名 料理
タイトルヨミ ゼヒ ツクリタイ キホン ノ オカシ
シリーズ名ヨミ エヌエイチケー シュッパン ジツヨウ セレクション
シリーズ名ヨミ リョウリ
人名 藤野 真紀子／著
人名ヨミ フジノ マキコ
出版者・発行者 日本放送出版協会
出版者・発行者等ヨミ ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.2
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 24cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-14-011242-7
ISBN 4-14-011242-7
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 みんなが大好きな簡単おやつから、ちょっと豪華なお祝いのケーキまで、おいしいお菓子のレシピをずらりとご紹介。お菓子の基本や生地づくりを丁寧に解説しているので、失敗なくおいしくつくれます。
著者紹介 東京生まれ。ニューヨークでアメリカン・ベーキングを学び、パリのエコール・リッツ・エスコフィエでお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後お菓子と料理の教室を主宰。テレビ、雑誌等で活躍。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811048673



目次


内容細目

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