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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006548341 | 図書一般 | 588.52/フル05/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
世界一旨い日本酒
|
人名 |
古川 修/著
|
人名ヨミ |
フルカワ ヨシミ |
出版者・発行者 |
光文社
|
出版年月 |
2005.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
世界一旨い日本酒 |
サブタイトル |
熟成と燗で飲る本物の酒 |
シリーズ名 |
光文社新書 |
シリーズ番号 |
212 |
タイトルヨミ |
セカイイチ ウマイ ニホンシュ |
サブタイトルヨミ |
ジュクセイ ト カン デ ヤル ホンモノ ノ サケ |
シリーズ名ヨミ |
コウブンシャ シンショ |
シリーズ番号ヨミ |
212 |
人名 |
古川 修/著
|
人名ヨミ |
フルカワ ヨシミ |
出版者・発行者 |
光文社
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウブンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2005.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
228p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥700 |
ISBN |
4-334-03312-1 |
注記 |
文献:巻末 |
分類記号 |
588.52
|
件名 |
清酒
|
内容紹介 |
地酒の黎明期と言える昭和40年代に、ある造り酒屋と小売酒屋が出会ったことを出発点に据え、本物の酒造りが復活してきた足跡を追う。また、酒と肴を堪能できる居酒屋、料理屋、蕎麦屋107軒を紹介。 |
著者紹介 |
1948年東京都生まれ。東京大学大学院修了。ISOの国際議長就任などで国際貢献。2002年から芝浦工業大学システム工学部教授に就任。著書に「蕎麦屋酒」がある。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810758529 |
目次
内容細目
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