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書誌情報サマリ

タイトル

輸入自由化と食肉市場再編

人名 長沢 真史／著
人名ヨミ ナガサワ マサシ
出版者・発行者 筑波書房
出版年月 2002.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 輸入自由化と食肉市場再編
タイトルヨミ ユニュウ ジユウカ ト ショクニク シジョウ サイヘン
人名 長沢 真史／著
人名ヨミ ナガサワ マサシ
出版者・発行者 筑波書房
出版者・発行者等ヨミ ツクバ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.4
ページ数または枚数・巻数 147p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-8119-0219-X
注記 文献:p133〜141
分類記号 648.2
件名 肉・肉製品
内容紹介 1980年代に起こった牛肉輸入自由化に関する問題を中心にして、それに対する食肉市場の変化や対応などを論じた、学位請求論文「食肉市場再編の現段階的性格に関する研究」をもとに再構成した論文集。
著者紹介 1952年三重県生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程単位取得退学。日本学術振興会奨励研究員等を経て、東京農業大学生物産業学部産業経営学科教授。共著に「日本酪農の技術革新」等。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810361103



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