蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004692828 | 図書一般 | 588.32/ヒロ01/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ヴィヴ・ラ・バゲット |
サブタイトル |
バゲットのすべて |
タイトルヨミ |
ヴィヴ ラ バゲット |
サブタイトルヨミ |
バゲット ノ スベテ |
人名 |
フィリップ・ヴィロン/著
野村 二郎/訳
野村 港二/訳
|
人名ヨミ |
フィリップ ヴィロン ノムラ ジロウ ノムラ コウジ |
出版者・発行者 |
パンニュース社
|
出版者・発行者等ヨミ |
パン ニュースシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2000.5 |
ページ数または枚数・巻数 |
119p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥3300 |
ISBN |
4-938703-18-1 |
注記 |
原タイトル:Vive la baguette |
分類記号 |
588.32
|
件名 |
パン
|
内容紹介 |
本物のバゲットの味を取り戻し、大勢の人々を手作りパンへの道に引き戻したい-6世代に渡って続く製粉業者が、過去から現在への歴史、日常生活での役割、レシピから、文学・言語表現に及ぶ影響まで、バゲットのすべてを語る。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810184814 |
目次
内容細目
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