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書誌情報サマリ

タイトル

食の女(ひと)

人名 渡辺 由美子／著
人名ヨミ ワタナベ ユミコ
出版者・発行者 イマージュ
出版年月 1999.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食の女(ひと)
サブタイトル 食のプロと呼ばれる女性十人の生きる知恵
タイトルヨミ ショク ノ ヒト
サブタイトルヨミ ショク ノ プロ ト ヨバレル ジョセイ ジュウニン ノ イキル チエ
人名 渡辺 由美子／著
人名ヨミ ワタナベ ユミコ
出版者・発行者 イマージュ ／ 扶桑社(発売)
出版者・発行者等ヨミ イマージュ／フソウシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 1999.10
ページ数または枚数・巻数 219p
大きさ 20cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-594-02767-9
分類記号 281.04
件名 伝記-日本 ／ 女性-伝記
内容紹介 料理記者40年の岸朝子をはじめ、洋菓子研究家、つきぢ田村女将など、仕事の内容も年齢も十人十色の、食に関する仕事に全身全霊を打ち込む女性10人の魅力的な人生に迫る。『シェフ』連載を単行本化。
著者紹介 1989年、イマージュ株式会社に入社。料理専門季刊誌『シェフ』編集長。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810136017



目次


内容細目

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281.04　281.04
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