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1 0012734083図書一般610.8/ﾅｶ13/32F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

中村靖彦自選著作集　第3巻　　種子は世界を変える　

人名 中村 靖彦／著
人名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版者・発行者 農林統計協会
出版年月 2014.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 中村靖彦自選著作集　第3巻　　種子は世界を変える　
サブタイトル 食と農を見つめて50年
タイトルヨミ ナカムラ ヤスヒコ ジセン チョサクシュウ　シュシ ワ セカイ オ カエル　
サブタイトルヨミ ショク ト ノウ オ ミツメテ ゴジュウネン
人名 中村 靖彦／著
人名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版者・発行者 農林統計協会
出版者・発行者等ヨミ ノウリン トウケイ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.8
ページ数または枚数・巻数 4,246p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-541-03990-3
ISBN 4-541-03990-3
分類記号 610.8
分類記号 615.2
件名 農業
件名 品種 ／ 遺伝子組み換え食品
内容紹介 NHKの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第3巻は、種子を取り上げる。
著者紹介 昭和10年宮城県生まれ。東北大学文学部卒業。NHK解説委員などを経て、東京農業大学、女子栄養大学客員教授。著書に「日本の食糧が危ない」「狂牛病」「シカゴファイル2012」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811822896



目次


内容細目

バビロフとルイセンコ   3-27
大根のつぶやき   31-43
新顔野菜知ってますか?   先端技術への期待と不安   44-55
コメ・人・自然   56-62
遺伝子組み換えとは   65-76
順調な船出、そして日本上陸   77-93
心配ないくつかの事件   94-108
日本における表示論争   109-133
モンサント社の戦略   134-153
日・米・欧の種子戦争   154-176
組み換えフリーを求めて   177-193
遺伝子組み換え問題の深層   194-208
早すぎた普及・遅すぎた検証   209-220
安全性は大丈夫か   遺伝子組み換え食品入門   221-231
新段階の遺伝子組み換え食品   235-243

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