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1 0003901709図書一般588.6/ﾆﾎ99/42F自然貸出中  ×

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書誌情報サマリ

タイトル

中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化　4　　海と川　

人名 日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著
人名ヨミ ニホン フクシ ダイガク チタ ハントウ ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者・発行者 中央公論社
出版年月 1998.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化　4　　海と川　
タイトルヨミ ナカノ ケ モンジョ ニ ミル スズクリ ノ レキシ ト ブンカ　ウミ ト カワ　
人名 日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 　 博物館「酢の里」／共編著
人名ヨミ ニホン フクシ ダイガク チタ ハントウ ソウゴウ ケンキュウジョ　ハクブツカン ス ノ サト
出版者・発行者 中央公論社
出版者・発行者等ヨミ チュウオウ コウロンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.11
ページ数または枚数・巻数 77p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 4-12-490138-0
分類記号 588.6
件名 酢-歴史
件名 海運-日本 ／ 河川運送-歴史
内容紹介 神国の風味と称された調味料「酢」の歴史文化を通して、日本の生活史から経済史にまで迫る試み。第4巻は、物資の大量輸送に不可欠であった廻船と川船の活動を通して伊勢湾周辺の海運と経済を検証する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810070481



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