検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0012322863	図書一般	304/ﾌﾗ11/	2F社会	貸出可	○

この資料に対する操作

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル	地球の論点
人名	スチュアート・ブランド／著
人名ヨミ	スチュアートブランド
出版者・発行者	英治出版
出版年月	2011.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	やさしい小児栄養
タイトルヨミ	ヤサシイショウニエイヨウ
人名	林淳三／編著　前澤眞理子／共著　伊藤道子／共著　高橋美保／共著
人名ヨミ	ハヤシジュンゾウ　マエザワマリコ　イトウミチコ　タカハシミホ
版次	新版第2版
出版者・発行者	建帛社
出版者・発行者等ヨミ	ケンパクシャ
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2005.3
ページ数または枚数・巻数	6,201p
大きさ	21cm
価格	￥２０００
ISBN	4-7679-3198-3
注記	日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠
注記	文献:p195〜197
分類記号	493.983
件名	小児栄養
内容紹介	保育を学ぶ学生に、幼児期の間食の質、学童期以後の欠食など小児の特性を踏まえた栄養学をわかりやすく解説。厚生労働省による保育士養成課程のカリキュラムの改正に対応した、2002年刊に次ぐ新版第2版。
言語区分	jpn
タイトルコード	1009810733516
目次	第1章子どもの発育と食生活の特徴
	1.小児期の成長と発達／2.小児期食生活の特徴とその発達／3.家庭・地域における子どもの食生活
	第2章栄養の基礎知識
	1.栄養素の種類とその生理・代謝／2.非栄養素の機能性と健康／3.栄養摂取の適量(食事摂取基準)／4.栄養状態の評価
	第3章食品・食生活の知識
	1.食品・加工食品／2.保健機能食品／3.健康な食生活
	第4章妊娠・授乳期の栄養と食生活
	1.妊婦とその健康な食生活／2.授乳婦の食生活と母乳の分泌／3.妊娠・分娩の異常と食生活／4.胎児の栄養補給
	第5章乳児期の栄養と食生活
	1.乳児の発育と栄養／2.乳汁栄養／3.離乳期の栄養／4.配慮を要する乳児と栄養
	第6章幼児期の栄養と食生活
	1.幼児期の発達と栄養／2.幼児期食行動の発達と社会化／3.間食の意義／4.幼児期の栄養上の問題と健康への対応
	第7章学童期・思春期の栄養と食生活
	1.学齢期・思春期の心身の特徴／2.学齢期・思春期の栄養特性と食生活／3.学校給食の重要性
	第8章子どもの心と食習慣の成立
	1.子どもの心と食事／2.子どもの食事の現状と課題／3.子どもの栄養教育
	第9章調理の技術と知識
	1.食欲とおいしさ／2.献立・調理の基本／3.調理の知識と技術
	第10章離乳食の実際
	1.離乳を始める前に／2.改定「離乳の基本」から／3.離乳食の種類／4.離乳各期のすすめ方／5.離乳期の調理器具・食器／6.主な離乳食品とその使用課題
	第11章幼児食の実際
	1.幼児食作成の基礎知識／2.献立作成／3.幼児食の調理／4.幼児期の間食
	第12章小児期の疾病と食生活
	1.食生活と関与の深い疾病／2.摂食障害／3.症状別の食生活／4.食事療法／5.健康障害と食生活
	第13章障害をもつ子どもの食生活
	1.障害児への理解／2.障害をもつ子どもと食生活
	第14章小児集団施設での食生活
	1.集団施設での食生活の特徴／2.児童福祉施設の給食方針／3.食事による健康障害とその予防／4.栄養・食生活に関する指導