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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0107696924	雑誌一般	59//	1F人文	貸出可	○

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書誌情報サマリ

雑誌名	栄養と料理
巻号名	第90巻_第1号:2024-1
刊行情報：発行日	20240101
出版者	女子栄養大学出版部

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	2999820853184
巻号名	第90巻_第1号:2024-1
刊行情報：発行日	20240101
特集記事	高血圧と減塩
出版者	女子栄養大学出版部

1	特集高血圧と減塩
1	なぜ減塩が必要なのか、に答えます　ページ：7 土橋卓也
2	おいしい減塩レシピ　ページ：13 岩崎啓子西村敏英
3	SHINGOさんの減塩スパイスカレー　ページ：26 緑川真吾
4	食品のカリウムガイド　ページ：33 日笠志津
5	高血圧のお悩み相談室　ページ：73 土橋卓也
6	血管を守る冬の生活術　ページ：78 苅尾七臣
2	料理
1	藤井恵さんのお正月膳　ページ：39 藤井恵
2	ワクワクおもちレシピ　ページ：48 武蔵裕子
3	「おもちがのどに詰まる」のはなぜ?　ページ：54 府川則子
3	特別企画
1	連載特別編佐々木敏がズバリ読む栄養データマレーシアマラッカとペナン 3つの民族と4つの民族料理民族間のほどよい距離を考える　ページ：55 佐々木敏
4	読み物
1	フードバンクの役割と課題　ページ：83 大関めぐみ
5	新春お年玉プレゼント　ページ：6
6	新連載
1	「栄養」の仕事人スポーツ栄養の重要性をプロアスリートに広めた先駆者大前恵さん　ページ：98
2	新米パパ登坂淳一さんのお料理ドリル　ページ：130 登坂淳一本田よう一
3	私の献立日記小林まさみさん・まさるさん編　ページ：134
7	連載
1	きょうも元気に　ページ：1 香川明夫
2	思い出の味俳優迫田孝也さん　ページ：4 迫田孝也
3	菓子工房「プランタン」のお菓子とパン12か月　ページ：62 川内唯之
4	レシピカードこんにゃく・しらたき　ページ：66 吉田愛
5	食品安全委員会発ちょっとくわしく知りたい食品安全トピックス　ページ：88
6	幸年期へのカルテ　ページ：90 善方裕美
7	このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ　ページ：92 サンキュータツオ
8	栄養watch　ページ：94 香川靖雄
9	佐々木敏がズバリ読む栄養データ　ページ：103 佐々木敏
10	「スマートミール」を活用しましょう!　ページ：129 武見ゆかり
11	管理栄養士の養成施設レポート名古屋学芸大学編　ページ：142
12	キッチンまわりのゴミは今…　ページ：144 滝沢秀一
13	次号予告　ページ：72
14	女子栄養大学出版部の本　ページ：102
15	お便りひろば　ページ：108
16	催し物カレンダー　ページ：109
17	本と映画の楽しみ　ページ：110
18	「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
19	「四群点数法」の基本
20	おもな食品の1点(80kcal)あたりの重量　ページ：113
21	「調味パーセント」をマスターしよう　ページ：115
22	栄養価一覧　ページ：116
23	アンケート封筒・用紙　ページ：125
24	編集後記・広告目次　ページ：128