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書誌情報サマリ

雑誌名

月刊考古学ジャーナル

巻号名 No.784:2023-7
刊行情報:通番 00784
刊行情報:発行日 20230730
出版者 ニューサイエンス社


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2999820841116
巻号名 No.784:2023-7
刊行情報:通番 00784
刊行情報:発行日 20230730
特集記事 焼石調理の考古学
出版者 ニューサイエンス社



目次

1 特集 焼石調理の考古学
1 総論 礫群・集石炉と調理行動を結びつける ページ:3
庄田慎矢
保坂康夫
2 欧州旧石器時代の焼石調理の考古生化学 ページ:5
アレクサンドル・リュキャン
庄田慎矢
3 ストーンボイリングの利点:民族誌と考古学から見る北米の調理法 ページ:9
西原和代
4 焼石調理の実験考古生化学的アプローチ ページ:14
村上夏希
5 日本列島最古段階の礫群とその機能 ページ:19
国武貞克
2 今月の言葉
1 鈴木遺跡の調査と礫群 ページ:1
小川望
3 海外考古学事情<22>鮮卑考古学の現在-中国北・東北部の調査研究を中心に- ページ:24
市元塁
4 遺跡速報
1 トカラ列島中之島 宮水流遺跡 ページ:27
新里貴之
5 大学の考古学実習
1 千葉大学の考古学教育 ページ:31
山田俊輔
6 考古アカデミックレポート
1 地域に残された歴史的人工物の造形特性の解明 ページ:33
久保光徳
高橋敦[ほか]
2 初期中世歴史研究にとってのイタリア考古学の重要性 ページ:38
城戸照子

内容細目

焼石調理の考古学

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