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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0107557324	雑誌一般	59//	1F人文	貸出中	×

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書誌情報サマリ

雑誌名	栄養と料理
巻号名	第89巻_第6号:2023-6
刊行情報：発行日	20230601
出版者	女子栄養大学出版部

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	2999820838002
巻号名	第89巻_第6号:2023-6
刊行情報：発行日	20230601
特集記事	認知症を防ぐ!
出版者	女子栄養大学出版部

1	特集認知症を防ぐ!
1	認知症予防のためにできること、できないこと　ページ：7 櫻井孝
2	認知症のリスクを下げる食習慣　ページ：13 今泉久美
3	ひざの違和感を解消する!　ページ：73 岡崎倫江
2	料理
1	初夏のタイ料理　ページ：31 アベクミコ
2	雨の日の乾物おかず　ページ：39 ワタナベマキ
3	読み物
1	アニサキスに気をつけて　ページ：79 斉藤守弘
2	祝米寿の『栄養と料理』スペシャル　ページ：25 大橋禄郎下条洋子佐藤達夫三保谷智子
4	連載特別編
1	佐々木敏がズバリ読む栄養データトルコイスタンブール重厚なる歴史と裏通りのトマト料理　ページ：47 佐々木敏
5	新連載
1	スパイスと減塩とオレ　ページ：60 緑川真吾
6	四季連載
1	コマゴメ防災新聞くり返し学んで災害に備える　ページ：56 今泉マユ子
7	連載
1	きょうも元気に　ページ：1 香川明夫
2	思い出の味芸人にしおかすみこさん　ページ：4 にしおかすみこ
3	「おいしさ」を科学する　ページ：64 西村敏英
4	世界の朝ごはんめぐりモザンビーク　ページ：66 岡本啓史
5	菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月　ページ：68 行徳裕
6	『栄養と料理』耳寄り情報　ページ：84
7	ニュース&レポートオランダ農業振興会設立10周年記念セミナー　ページ：87
8	食品安全委員会発ちょっとくわしく知りたい食品安全トピックス　ページ：88
9	幸年期へのカルテ　ページ：90 善方裕美
10	このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ　ページ：92 サンキュータツオ
11	栄養watch　ページ：94 香川靖雄
12	食と健康の仕事人麻雀やカードゲームで介護に選択肢を増やす森薫さん　ページ：98
13	佐々木敏がズバリ読む栄養データ　ページ：103 佐々木敏
14	「スマートミール」を活用しましょう!　ページ：129 武見ゆかり
15	ようこそ☆ムラカミ食堂へ　ページ：130 村上祥子
16	レシピカードカツオ(初ガツオ)　ページ：134 吉田愛
17	キッチンまわりのゴミは今…　ページ：144 滝沢秀一
18	女子栄養大学出版部の本　ページ：102
19	お便りひろば　ページ：108
20	催し物カレンダー　ページ：109
21	本と映画　ページ：110
22	「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
23	「四群点数法」の基本
24	おもな食品の1点(80kcal)あたりの重量　ページ：113
25	「調味パーセント」をマスターしよう　ページ：115
26	栄養価一覧　ページ：116
27	アンケート封筒・用紙　ページ：125
28	編集後記・広告目次　ページ：128
29	リビング&プレゼント　ページ：140
30	次号予告・バックナンバーのご案内　ページ：142