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書誌情報サマリ

雑誌名

食べもの文化

巻号名 No.557:2020-11
刊行情報：通番 00557
刊行情報：発行日 20201101
出版者 芽ばえ社

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2999820757043
巻号名 No.557:2020-11
刊行情報：通番 00557
刊行情報：発行日 20201101
特集記事 幼児のための秋のおいしい給食献立
出版者 芽ばえ社



目次

1 今月のいっただきまーす
     1 焼き芋大会　ページ：1
加藤朱美
2 「日本人の食事摂取基準」2020年度版について<2>エネルギー産生栄養素バランス(エネルギー産生栄養素エネルギー比率)　ページ：4
小野友紀
3 特集 幼児のための秋のおいしい給食献立　ページ：6
田中日出代　植草真喜子　三上香由美　鈴木ゆかり
4 まんが ほいくえんあるある　ページ：22
多摩市保育協議会・栄養士会‖作・画
     1 おなか
     2 お店屋さん現代
5 日本の東西南北の端<1>民間人は地理上の北・東・南の端には行けない　ページ：23
吉田勉
6 Love Sweets手作りお菓子のおいしさを届けたい<8>りんごケーキ　ページ：24
小川美智子
7 食物アレルギーの事故を起こさないために　ページ：26
末次敦子
     1 卵・牛乳・小麦を使わない献立<8>
8 大人のための栄養の話<2>“摂りすぎを気にして”炭水化物は食べませんか?(エネルギーの話)　ページ：29
可野倫子
9 お知らせ 秋の講演と交流の会〜離乳食と保育園給食のいろいろ〜　ページ：32
10 新企画・リレー連載 保育園の離乳食づくり・こぼればなし<2>基準のおかゆの硬さって?　ページ：34
田中登代子
11 今月の献立表 11 November　ページ：36
長田和恵
12 きょうのおかず-旬と栄養バランスを考えて<8>からだを温める野菜をいただく　ページ：40
小出弥生
13 知っ得コーナー
     1 焼き芋はなぜ甘い?　ページ：42
澤野勉
14 新・隔月連載 ソレ、ホントにからだにいいの?<1>チョコレート　ページ：44
山岸侑莉
15 子どもと一緒に“造形教室”<8>手作り石けん　ページ：47
こいちりょうじ‖講師
16 農をもっと身近に<44>垂れ始めた稲穂に豊作を祈りながら「自給率微増」の報を聞く　ページ：48
坂口正明
17 脅かされる食の安全<8>米国産ジャガイモで作られるポテトチップの危険　ページ：52
天笠啓祐
18 定期購読のご案内　ページ：55
19 あとがき・次号予告　ページ：56

内容細目

幼児のための秋のおいしい給食献立

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