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書誌情報サマリ

雑誌名

食べもの文化

巻号名 No.552:2020-6
刊行情報：通番 00552
刊行情報：発行日 20200601
出版者 芽ばえ社

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2999820744954
巻号名 No.552:2020-6
刊行情報：通番 00552
刊行情報：発行日 20200601
特集記事 給食室のお仕事
出版者 芽ばえ社



目次

1 今月のいっただきまーす　ページ：1
上橋俊子
     1 親子クッキング
2 「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」から<3>“離乳食は作るのが負担、大変”が、3割以上　ページ：4
小野友紀
3 特集 給食室のお仕事　ページ：6
小川美智子
4 まんが ほいくえんあるある　ページ：21
多摩市保育協議会・栄養士会‖作・画
     1 おとめ心
     2 たこやき?
5 Love Sweets手作りお菓子のおいしさを届けたい<3>シフォンケーキ　ページ：22
小川美智子
6 食物アレルギーの事故を起こさないために　ページ：24
末次敦子
     1 卵・牛乳・小麦を使わない献立<3>
7 思いのままに クルーズ<その3>韓国・釜山と長崎ハウステンボスを再訪　ページ：27
吉田勉
8 離乳食とそしゃくの発達-口と食べもののいい関係<3>舌でつぶす、混ぜておいしい!食材が増えてくる(離乳食中期)　ページ：28
可野倫子
9 子どもと一緒に“造形教室”<3>からだポカポカらーめん　ページ：31
こいちりょうじ‖講師
10 今月の献立表　ページ：32
長田和恵
     1 6 移行期食から幼児食まで
11 きょうのおかず-旬と栄養バランスを考えて<3>鉄分補給に 豚レバー　ページ：36
小出弥生
12 知っ得コーナー
     1 ご存じですか?「成育基本法」　ページ：38
宍戸洲美
13 隔月連載 小学校の食模様<その2>体験学習に深みを　ページ：40
匂坂裕一郎
14 農をもっと身近に<39>新型コロナウイルスは食・農へも影響　ページ：42
坂口正明
15 脅かされる食の安全<3>グリシンとは何もの?　ページ：46
天笠啓祐
16 本の紹介　ページ：50
17 シンポジウム中止のお知らせ　ページ：51
18 読者の頁 私からのひとこと　ページ：52
19 ニュースクリップ　ページ：53
20 食べもの文化社からのお知らせ　ページ：55
21 あとがき・次号予告　ページ：56

内容細目

給食室のお仕事

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