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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0107058653	雑誌一般	67//	自動書庫	貸出可	○

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書誌情報サマリ

雑誌名	商業界
巻号名	第71巻_第11号:885号:2018-11
刊行情報：通番	00885
刊行情報：発行日	20181101
出版者	商業界

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	2999820698580
巻号名	第71巻_第11号:885号:2018-11
刊行情報：通番	00885
刊行情報：発行日	20181101
特集記事	「コトPOP」経営
出版者	商業界

1	巻頭特集「コトPOP」経営
1	個店も、チェーン店も「一見、非効率」を効率化して継続的利益を生み出すマネジメント　ページ：4 山口茂
2	コトPOPの効果検証10　ページ：8 山口茂
3	コトPOPを最短時間で作る!徹底効率化テクニック7　ページ：16 山口茂
4	効率&効果的コトPOPオペレーション
5	ケーススタディ<1>新岩城菓子舗川崎三代目女将徳植由美子　ページ：19 筒井秀礼
6	ケーススタディ<2>Aコープしろいし店佐賀県副店長前田利香　ページ：22 筒井秀礼
2	実務特集本日発足!人手不足を乗り越える「辞めない店にする!」プロジェクト
1	緊急座談会「辞めない店」の仕組みづくり「目の前の売上げより、スタッフ!」　ページ：26
2	総括辞めない店をつくる、小さな一歩　ページ：30 兼重日奈子
3	トレーニングスタッフを辞めさせない!トレーニングの実際　ページ：33 坂本りゅういち
4	チームづくり元マクドナルド不振店立て直し店長が実践していた“辞めない店”のチームづくり　ページ：36 上杉佳子
5	オペレーション実録「週5日休む」飲食店オーナーは、いかにして仕事をスタッフに任せたか?　ページ：40 稲森愛弓
6	叱り方リーダーに贈る!辞めさせない「上手な」叱り方　ページ：44 追原三重
7	睡眠パフォーマンス&売上げ向上!スタッフの「睡眠改善」で辞めたくない店づくり　ページ：47 小林瑞穂
3	商品特集とっておきの一品でお客さまの信頼を得る「一品勝負」の人気店
1	業界の常識を超える「一品」で独自性を発揮する　ページ：74 岡村衡一郎
2	かん袋(くるみ餅) 大阪・堺市今泉文雄　ページ：78 徳本みどり
3	永楽屋(手拭い) 京都市十四世細辻伊兵衛　ページ：80 編集部
4	老祥記(豚饅頭) 神戸市曹英生　ページ：82 徳本みどり
5	ビースリー(ストレッチパンツ) 神戸市井元憲生　ページ：84 徳本みどり
6	鯖や(とろ鯖棒寿司) 大阪・豊中市右田孝宣　ページ：86 橋長初代
7	おつな(ツナのオイル漬け) 東京・世田谷区関根仁　ページ：88 山田華
8	TSUKUMO(ビーチサンダル) 東京・台東区中島広行　ページ：90 いとう啓子
9	納豆工房せんだい屋(納豆) 山梨・笛吹市伊藤英文　ページ：92 いとう啓子
10	新世界グリル梵(牛ヘレカツサンド) 大阪市二井靖之　ページ：94 橋長初代
4	特別企画小山昇に学んだ勝てる社長の法則第6弾卸、販売業編株式会社島袋代表取締役社長島袋盛市郎<Vol.3>　ページ：62
5	特別企画商店街と核店舗・地域社会を結ぶ地域共通ポイントカード&電子マネー最新事情　ページ：65 三浦紀章
6	好評連載
1	すごはんまっすーのたのしごと販促講座　ページ：3 増澤美沙緒
2	今月の「編集長の編集後記」　ページ：25 工藤澄人
3	私の商い道　ページ：50 金本兼次郎<野田岩>
4	「ここでずっと働きたい!」とスタッフに言ってもらえる定着マネジメント　ページ：53 岡本文宏
5	日本全国まちゼミ商人名鑑シーズン2 精華町商工会まちゼミ(京都・精華町)　ページ：54 山本明文
6	坂本光司の世界に自慢したい会社　ページ：58 坂本光司
7	ニッポン勝人塾　ページ：60 佐藤勝人
8	ほっとはーと相談室　ページ：64 山田文美
9	今月の秀逸コトPOP　ページ：96 山口茂
7	お知らせ
1	注目商品ニュース　ページ：70
2	読者アンケート　ページ：71
3	広告索引、編集後記、次号予告、商人の本棚　ページ：72
4	第10回商業界POP大賞