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書誌情報サマリ

タイトル

お酢推すレシピ

人名 岩間 明子／著
人名ヨミ イワマ アキコ
出版者・発行者 主婦の友社
出版年月 2026.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お酢推すレシピ
サブタイトル VSSで心も体も整う
タイトルヨミ オス オス レシピ
サブタイトルヨミ ヴイエスエス デ ココロ モ カラダ モ トトノウ
人名 岩間 明子／著
人名ヨミ イワマ アキコ
出版者・発行者 主婦の友社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2026.6
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-07-462522-2
ISBN 4-07-462522-2
分類記号 596
件名 料理 ／ 酢
内容紹介 ようこそ、お酢沼へ! 食感・風味がよくなり減塩効果も期待できる、「さしすせそ」を超える令和の新常識、「VSS」(酢→糖→塩)を提案。家で気軽につくれるレシピから全国の醸造所を訪ねて見つけた逸品までを紹介します。
著者紹介 ビネガー・発酵料理研究家。酢醸造所サポーター。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812930209



目次


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