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書誌情報サマリ

タイトル

季節を味わうわたしの保存食

人名 若山 曜子／著
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2026.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 季節を味わうわたしの保存食
サブタイトル 少量、簡単、お店で買えない
タイトルヨミ キセツ オ アジワウ ワタシ ノ ホゾンショク
サブタイトルヨミ ショウリョウ カンタン オミセ デ カエナイ
人名 若山 曜子／著
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2026.5
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-259-56872-6
ISBN 4-259-56872-6
分類記号 596
件名 料理 ／ 食品保存法
内容紹介 いちごジャム、青梅シロップ、桃のジェラート、新にんにくのコンフィ、パセリオイル、ゆずのウイークエンド…。梅、いちごから実山椒、唐辛子まで、旬の恵みを手軽に楽しむ少量の保存食とアレンジ100レシピを紹介します。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理・菓子研究家。フランス国家資格(CAP)取得。お菓子と料理のオンライン教室を主宰。著書に「マフィン型で作る小さなお菓子」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812929237



目次


内容細目

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