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書誌情報サマリ

タイトル

おいしくって、おもしろい!はじめてキッチン

人名 榎本 美沙／著
人名ヨミ エノモト ミサ
出版者・発行者 Gakken
出版年月 2026.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル おいしくって、おもしろい!はじめてキッチン
サブタイトル 季節の食材も学べます
タイトルヨミ オイシクッテ オモシロイ ハジメテ キッチン
サブタイトルヨミ キセツ ノ ショクザイ モ マナベマス
人名 榎本 美沙／著
人名ヨミ エノモト ミサ
出版者・発行者 Gakken
出版者・発行者等ヨミ ガッケン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2026.6
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-05-802677-9
ISBN 4-05-802677-9
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 季節の行事や食べ物について紹介するとともに、その季節に作ってみたくなるレシピをこどもがひとりで調理できるよう丁寧に解説する。自由研究にぴったりな保存食のレシピも掲載。
著者紹介 料理家、発酵マイスター。テレビや雑誌、書籍などで活躍。著書に「毎日の発酵食材レシピ手帖」「ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812928340
目次 はじめに
日本には四季があります
料理の準備をはじめましょう
料理によく使う道具と使い方
野菜のいろいろな切り方
まずは、これからやってみよう
梅のおにぎり／目玉焼き
春
春のおいしいもの／春の行事と食べもの／卵サンド／甘酒フレンチトースト／まるごと新玉ねぎのバターじょうゆ／カラフルポテトサラダ／わかめと豆腐のみそ汁／春キャベツのコールスロー／新玉ねぎの親子丼／ジャーマンポテト／パリパリチキンステーキ／たいのアクアパッツァ風ホイル焼き／みんなで作ろう春の行事食／ちらしずし／かしわもち／やってみよう! 観察できるレシピ／いちごジャム
夏
夏のおいしいもの／夏の行事と食べもの／夏野菜のカレーライス／ミニトマトのチーズスクランブルエッグ／炊飯器ピラフ／スパゲッティナポリタン／豆乳ごまだれの冷やしうどん／豚肉の塩こうじソテー／ミネストローネ／ピーマンのツナコーンチーズ焼き／たこチヂミ／みんなで作ろう夏の行事食／七夕そうめん／やってみよう! 観察できるレシピ／梅シロップ／自家製トマトケチャップ
秋
秋のおいしいもの／秋の行事と食べもの／きのこの煮こみハンバーグ／さつまいものシチュー／きのことベーコンのおしょうゆパスタ／さけのチーズパン粉焼き／かぼちゃのポタージュ／オムライス／れんこんとお豆のごまサラダ／秋の炊きこみごはん／みんなで作ろう秋の行事食／お月見だんご／やってみよう! 観察できるレシピ／にんじんドレッシング／なめたけ
冬
冬のおいしいもの／冬の行事と食べもの／チキンとほうれん草のグラタン／かきたまうどん／具だくさん豚汁／ごぼうの甘酒牛丼／白菜ギョウザ／ブロッコリーチーズつくね／ふわふわ鶏だんごの塩こうじ鍋／しょうゆラーメン／細巻きずし(梅かっぱ巻きと納豆巻き)／みんなで作ろう冬の行事食／お雑煮／やってみよう! 観察できるレシピ／自家製みそ
コラム
料理のきほんのき／だしをとってみよう!／お米を炊いてみよう／知ると楽しい! 料理の豆ちしき／魚は旅人!? 日本のまわりをまわる魚と、魚の旬／季節によって野菜の味や食感が変わる!?
内容紹介（児童書） まるごと新玉ねぎのバターじょうゆ、夏野菜のカレーライス、きのこの煮(に)こみハンバーグ、ふわふわ鶏(とり)だんごの塩こうじ鍋(なべ)…。季節の料理や、行事食のレシピを紹介(しょうかい)します。梅シロップや自家製みそなど、自由研究にぴったりな保存食のレシピも掲載(けいさい)。季節の食材も学べます。



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