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書誌情報サマリ

タイトル

発酵ライフ

人名 しょうけん／著
人名ヨミ ショウケン
出版者・発行者 KADOKAWA
出版年月 2026.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 発酵ライフ
サブタイトル 体の内側から細胞レベルで健康になる
タイトルヨミ ハッコウ ライフ
サブタイトルヨミ カラダ ノ ウチガワ カラ サイボウ レベル デ ケンコウ ニ ナル
人名 しょうけん／著
人名ヨミ ショウケン
出版者・発行者 KADOKAWA
出版者・発行者等ヨミ カドカワ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2026.4
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-04-330022-8
ISBN 4-04-330022-8
分類記号 596
件名 料理 ／ 発酵食品
内容紹介 いつものおかずに発酵調味料を取り入れて体質改善しよう! 納豆の作り方、発酵ハンバーグ、サバの塩麴焼きなど、肉や魚から野菜、ごはんもの、おやつまで発酵食品を加えた健康レシピを紹介する。発酵食品の仕込み方も掲載。
著者紹介 健康料理研究家、発酵エキスパート。シェフ。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812920972



目次


内容細目

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