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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0017130386	こどもの本	C596/ﾖｼ25/4	1F児研室	館内利用	×

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書誌情報サマリ

タイトル	季節を感じる旬の食べもの図鑑　4　　冬の食べもの
人名	吉田企世子／監修
人名ヨミ	ヨシダキヨコ
出版者・発行者	岩崎書店
出版年月	2026.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	児童図書
タイトル	季節を感じる旬の食べもの図鑑　4　　冬の食べもの
タイトルヨミ	キセツオカンジルシュンノタベモノズカン　フユノタベモノ
人名	吉田企世子／監修
人名ヨミ	ヨシダキヨコ
出版者・発行者	岩崎書店
出版者・発行者等ヨミ	イワサキショテン
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2026.2
ページ数または枚数・巻数	47p
大きさ	29cm
価格	￥３３００
ISBN	978-4-265-09265-9
ISBN	4-265-09265-9
分類記号	596
件名	食品
内容紹介	旬を意識し、その季節ならではの味や彩りを楽しもう。はくさい、温州みかん、あんこうなど、冬の野菜・果物・魚についてくわしく紹介。それらを使ったごちそうのレシピ、生産者のインタビューも掲載する。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009812909300
目次	旬がつまった冬のごちそうよせなべとフルーツシャーベット
	冬の野菜
	葉もの野菜があまくなる／■はくさい ■ほうれんそう ■しゅんぎく ■みずな ■こまつな ■長ねぎ／生産者さんにインタビュー都心でそだてたこまつなで、いのちのありがたさをつたえる／歯ごたえが楽しい根菜類／■だいこん ■かぶ ■ごぼう ■ゆりね／まだまだある冬が旬の野菜／■ブロッコリー ■カリフラワー ■タアサイ ■わさび
	冬の果物
	家庭で広く愛されるみかん／■うんしゅうみかん／冬は、かんきつ天国!／■ぽんかん ■ぶんたん ■ばんぺいゆ ■ゆず ■きんかん ■レモン／生産者さんにインタビューゆずの力で村をまるごとブランド化／まだまだある冬が旬の果物／■アボカド ■キウイフルーツ
	冬の魚
	日本人が愛するまぐろ／■まぐろ／ごちそう! 海の幸をあじわおう／■あんこう ■かに ■きんめだい ■ふぐ ■くえ ■まがき／生産者さんのお仕事を知ろう! おいしいかきが食べられるまで／まだまだある冬が旬の魚介／■たら ■ぶり ■わかさぎ ■はたはた ■ほっけ ■ひらめ ■むつ ■なまこ ■くるまえび ■あまえび ■のり／生産者さんにインタビュー海のない市でくるまえびの陸上養殖にチャレンジ／家族とつくろう! 冬のごちそう
	さくいん
内容紹介（児童書）	旬(しゅん)とは、自然の中でそだった食材がもっともおいしくなり、たくさんとれる時期のこと。日本では春夏秋冬それぞれにちがう食材が旬をむかえ、季節のうつりかわりを楽しむことができます。冬の野菜、果物、魚と、冬の食材を使ったごちそうのレシピを紹介(しょうかい)。生産者さんのインタビューものっています。