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書誌情報サマリ

タイトル

フラン

人名 も。けん／著
人名ヨミ モケン
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2025.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フラン
サブタイトル カスタード好きに捧げる至福のレシピ
並列タイトル Flan:Recipes of Bliss for Custard Lovers
タイトルヨミ フラン
サブタイトルヨミ カスタードズキ ニ ササゲル シフク ノ レシピ
人名 も。けん／著
人名ヨミ モケン
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.10
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-259-56855-9
ISBN 4-259-56855-9
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 なめらかな食感と、卵とクリームの味わいが特徴のフランスのやさしい伝統菓子、フラン。クラシックから気軽にできるレシピ、アラカルトまで、幅広いレシピを紹介する。タルト台とアパレイユの作り方も詳しく解説。
著者紹介 兵庫県生まれ。信州大学大学院農学研究科修士課程修了。プリンをこよなく愛する“プリニスト”として、Instagramを中心に情報を発信。著書に「ときめくプリンとプリンなお菓子」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812879361



目次


内容細目

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