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書誌情報サマリ

タイトル

食べすぎる世界

人名 ヘンリー・ディンブルビー／著
人名ヨミ ヘンリー ディンブルビー
出版者・発行者 英治出版
出版年月 2025.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食べすぎる世界
サブタイトル なぜ私たちは不健康と環境破壊のサイクルから抜け出せないのか
タイトルヨミ タベスギル セカイ
サブタイトルヨミ ナゼ ワタクシタチ ワ フケンコウ ト カンキョウ ハカイ ノ サイクル カラ ヌケダセナイ ノカ
人名 ヘンリー・ディンブルビー／著 　 ジェミマ・ルイス／著 　 永瀬 聡子／訳
人名ヨミ ヘンリー ディンブルビー　ジェミマ ルイス　ナガセ サトコ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 英治出版
出版者・発行者等ヨミ エイジ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.10
ページ数または枚数・巻数 380p
大きさ 19cm
価格 ￥２４００
ISBN 978-4-86276-343-3
ISBN 4-86276-343-3
注記 原タイトル:Ravenous
分類記号 611.3
件名 食糧問題 ／ 食生活
内容紹介 令和の米騒動、恵方巻やオマケ付き食品の廃棄、給食のない夏休みの子どもの栄養不足、気候変動による猛暑…。食にまつわるニュースの背景にある、巨大で複雑な「食」の舞台裏に切り込む。
著者紹介 健康志向のファストフードチェーン「LEON」の共同創業者。サステイナブル・レストラン協会の共同設立者。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812878597



目次


内容細目

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ヘンリー・ディンブルビー　ジェミマ・ルイス　永瀬 聡子
611.3　611.3
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