検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0017092891一般図書648.24/ﾀﾍ25/2F自然貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

ソーセージ職人タベルスキ・マイケル

人名 タベルスキ・マイケル／著
人名ヨミ タベルスキ マイケル
出版者・発行者 文芸社
出版年月 2025.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ソーセージ職人タベルスキ・マイケル
サブタイトル 泣いて笑って成功をつかむ
並列タイトル SAUSAGE MAKER MICHAL TABERSKI
タイトルヨミ ソーセージ ショクニン タベルスキ マイケル
サブタイトルヨミ ナイテ ワラッテ セイコウ オ ツカム
人名 タベルスキ・マイケル／著
人名ヨミ タベルスキ マイケル
出版者・発行者 文芸社
出版者・発行者等ヨミ ブンゲイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.9
ページ数または枚数・巻数 240p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-286-26928-3
ISBN 4-286-26928-3
受賞情報 朝日新聞Reライフ文学賞長編部門最優秀賞
受賞の回 第4回
分類記号 648.24
件名 肉・肉製品
件名 Taberski Michal
件名 タベルスキ マイケル
内容紹介 ポーランドから秋田に移住し、様々な事業で失敗を繰り返して10年。欧州のおいしいソーセージを思い出し、そこから「ソーセージ革命」が始まり…。見知らぬ土地で挑戦し続け夢を実現させた、著者のこれまでの歩みを振り返る。
著者紹介 ポーランド共和国ポズナン市生まれ。国立アダム・ミツキエビッチ大学物理学部卒。来日し、地元企業に就職後、起業。ソーセージの本格製造をはじめる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812872780



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

648.24　648.24
【スパムの歴史】 スパムの歴史
ケリー・A.スプ… 【無添加シャルキュトリ　：　食肉製造…】 無添加シャルキュトリ　：　食肉製造…
門脇 憲／著 【ハムレット工場火災　：　「チープ化…】 ハムレット工場火災　：　「チープ化…
ブライアン・サイ… 【食肉加工技術　：　高度・高品質】 食肉加工技術　：　高度・高品質
岡田 邦夫／著 【ハム・ソーセージ年鑑2021年版】 ハム・ソーセージ年鑑2021年版
日本加工食品新聞… 【ハム・ソーセージ年鑑2020年版】 ハム・ソーセージ年鑑2020年版
日本加工食品新聞… 【どんな肉でも旨くする　：　サカエヤ…】 どんな肉でも旨くする　：　サカエヤ…
新保 吉伸／著 【「生ハム」「サラミ」大全　：　イタ…】 「生ハム」「サラミ」大全　：　イタ…
旭屋出版編集部／… 【ハム・ソーセージ年鑑平成31年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成31年版
日本加工食品新聞… 【ハム・ソーセージ年鑑平成30年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成30年版
日本加工食品新聞… 【完全理解熟成肉バイブル】 完全理解熟成肉バイブル
山本 謙治／責任… 【ハム・ソーセージ年鑑平成29年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成29年版
日本加工食品新聞… 【ソーセージの歴史】 ソーセージの歴史
ゲイリー・アレン… 【ハム・ソーセージ年鑑平成28年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成28年版
日本加工食品新聞… 【ハム・ソーセージ年鑑平成27年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成27年版
日本加工食品新聞… 【熟成肉　：　人気レストランのドライ…】 熟成肉　：　人気レストランのドライ…
柴田書店／編 【長靴で歩いたハム・ソーセージ現場3…】 長靴で歩いたハム・ソーセージ現場3…
藤間 能之／著 【ハム・ソーセージ年鑑平成26年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成26年版
日本加工食品新聞… 【ハム&ソーセージ大全　：　…】 ハム&ソーセージ大全　：　…
 【ハム・ソーセージ年鑑平成24年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成24年版
日本加工食品新聞… 【イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム…】 イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム…
渡邉 直人／著 【レストランのシャルキュトリー】 レストランのシャルキュトリー
櫻井 信一郎／著 【食肉加工技術　：　高度・高品質】 食肉加工技術　：　高度・高品質
岡田 邦夫／著 【ドイツ・ソーセージをつくる】 ドイツ・ソーセージをつくる
Bernhard… 【ハム・ソーセージ年鑑平成22年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成22年版
日本加工食品新聞…
648.24　648.24
【スパムの歴史】 スパムの歴史
ケリー・A.スプ… 【無添加シャルキュトリ　：　食肉製造…】 無添加シャルキュトリ　：　食肉製造…
門脇 憲／著 【ハムレット工場火災　：　「チープ化…】 ハムレット工場火災　：　「チープ化…
ブライアン・サイ… 【食肉加工技術　：　高度・高品質】 食肉加工技術　：　高度・高品質
岡田 邦夫／著 【ハム・ソーセージ年鑑2021年版】 ハム・ソーセージ年鑑2021年版
日本加工食品新聞… 【ハム・ソーセージ年鑑2020年版】 ハム・ソーセージ年鑑2020年版
日本加工食品新聞… 【どんな肉でも旨くする　：　サカエヤ…】 どんな肉でも旨くする　：　サカエヤ…
新保 吉伸／著 【「生ハム」「サラミ」大全　：　イタ…】 「生ハム」「サラミ」大全　：　イタ…
旭屋出版編集部／… 【ハム・ソーセージ年鑑平成31年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成31年版
日本加工食品新聞… 【ハム・ソーセージ年鑑平成30年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成30年版
日本加工食品新聞… 【完全理解熟成肉バイブル】 完全理解熟成肉バイブル
山本 謙治／責任… 【ハム・ソーセージ年鑑平成29年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成29年版
日本加工食品新聞… 【ソーセージの歴史】 ソーセージの歴史
ゲイリー・アレン… 【ハム・ソーセージ年鑑平成28年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成28年版
日本加工食品新聞… 【ハム・ソーセージ年鑑平成27年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成27年版
日本加工食品新聞… 【熟成肉　：　人気レストランのドライ…】 熟成肉　：　人気レストランのドライ…
柴田書店／編 【長靴で歩いたハム・ソーセージ現場3…】 長靴で歩いたハム・ソーセージ現場3…
藤間 能之／著 【ハム・ソーセージ年鑑平成26年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成26年版
日本加工食品新聞… 【ハム&ソーセージ大全　：　…】 ハム&ソーセージ大全　：　…
 【ハム・ソーセージ年鑑平成24年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成24年版
日本加工食品新聞… 【イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム…】 イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム…
渡邉 直人／著 【レストランのシャルキュトリー】 レストランのシャルキュトリー
櫻井 信一郎／著 【食肉加工技術　：　高度・高品質】 食肉加工技術　：　高度・高品質
岡田 邦夫／著 【ドイツ・ソーセージをつくる】 ドイツ・ソーセージをつくる
Bernhard… 【ハム・ソーセージ年鑑平成22年版】 ハム・ソーセージ年鑑平成22年版
日本加工食品新聞…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。