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書誌情報サマリ

タイトル

日本の「食」が危ない!

人名 中村 桂子／著
人名ヨミ ナカムラ ケイコ
出版者・発行者 幻冬舎
出版年月 2025.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本の「食」が危ない!
サブタイトル 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」
シリーズ名 幻冬舎新書
シリーズ番号 な-31-1
タイトルヨミ ニホン ノ ショク ガ アブナイ
サブタイトルヨミ セイメイ ヨンジュウオクネン ノ レキシ カラ カンガエル ショク ト ノウ
シリーズ名ヨミ ゲントウシャ シンショ
シリーズ番号ヨミ ナ-31-1
人名 中村 桂子／著
人名ヨミ ナカムラ ケイコ
出版者・発行者 幻冬舎
出版者・発行者等ヨミ ゲントウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.5
ページ数または枚数・巻数 219p
大きさ 18cm
価格 ￥９４０
ISBN 978-4-344-98772-2
ISBN 4-344-98772-2
分類記号 610.4
件名 農業 ／ 食糧問題
内容紹介 米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減…かつてない危機に直面している日本の「食」。その原因は、便利さを追求し、大量のエネルギーを消費してきたことにある…。持続可能な「食」と「農」を実現する人類の生き方を問う。
著者紹介 東京生まれ。東京大学大学院理学系研究科生物化学専攻修了。JT生命誌研究館名誉館長。毎日出版文化賞、大阪文化賞、後藤新平賞など受賞。著書に「生命誌とは何か」「老いを愛づる」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812848949



目次


内容細目

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610.4　610.4
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