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書誌情報サマリ

タイトル

「無印のカレー」はなぜ売れたのか?

人名 中村 新／著
人名ヨミ ナカムラ シン
出版者・発行者 オレンジページ
出版年月 2025.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「無印のカレー」はなぜ売れたのか?
サブタイトル 食品ビジネスで成功する思考と仕組み
タイトルヨミ ムジルシ ノ カレー ワ ナゼ ウレタ ノカ
サブタイトルヨミ ショクヒン ビジネス デ セイコウ スル フィロソフィー ト シクミ
人名 中村 新／著
人名ヨミ ナカムラ シン
出版者・発行者 オレンジページ
出版者・発行者等ヨミ オレンジ ページ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.2
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-86593-694-0
ISBN 4-86593-694-0
分類記号 588.09
件名 食品工業 ／ 飲食店 ／ 製品計画
内容紹介 レトルトカレーの新境地を切り拓いた無印良品の「バターチキン」。その味づくりに長く携わったコンサルタントが、豊富な事例とともにヒットの極意を明かす。オリジナルレシピも収録する。
著者紹介 和歌山県生まれ。産業フードプロデューサー。高知工科大学客員教授。株式会社キッチンエヌ代表取締役。噺家料理人。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812821013



目次


内容細目

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