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書誌情報サマリ

タイトル

おうちパンはこれでいい

人名 若山 曜子／著
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版年月 2023.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おうちパンはこれでいい
サブタイトル ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める
タイトルヨミ オウチ パン ワ コレ デ イイ
サブタイトルヨミ フワフワ キジ ト パリット キジ ノ フタツ デ ハジメル
人名 若山 曜子／著
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版者・発行者等ヨミ カドカワ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.9
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-04-897595-7
ISBN 4-04-897595-7
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 こねない、型がいらない、失敗しない! バターや卵が入ったふわっとした食感のふわふわパンと、油脂が入らず香ばしい焼き上がりのパリッとパン、2つの生地から作れる42種類のパンとアレンジメニューを紹介します。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理研究家。パティシエ、グラシエ等のフランス国家資格取得。書籍や雑誌、テレビ、オンラインレッスンなどで活躍。著書に「お弁当サンド」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812705315



目次


内容細目

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