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書誌情報サマリ

タイトル

ケーキと革命

人名 本庄 豊／著
人名ヨミ ホンジョウ ユタカ
出版者・発行者 あけび書房
出版年月 2023.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ケーキと革命
サブタイトル タカラブネの時代とその後
タイトルヨミ ケーキ ト カクメイ
サブタイトルヨミ タカラブネ ノ ジダイ ト ソノゴ
人名 本庄 豊／著
人名ヨミ ホンジョウ ユタカ
出版者・発行者 あけび書房
出版者・発行者等ヨミ アケビ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.9
ページ数または枚数・巻数 217p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-87154-235-7
ISBN 4-87154-235-7
注記 文献:p203〜205 洋菓子とタカラブネの日本近現代史略年表:p206〜207
分類記号 588.3
件名 タカラブネ
内容紹介 敗戦まもなく操業を始めた「タカラブネ」は、学生運動の“闘士”たちを中枢に招き、当時としては画期的なお菓子のチェーン店システムを構築していった。その盛衰から、戦後の政治経済と社会運動の歴史を捉えなおす。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812702752



目次


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