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1 0016663775図書一般645.3/イシ24/2F自然貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

教養としてのブランド牛

人名 石原 善和/著
人名ヨミ イシハラ ヨシカズ
出版者・発行者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2023.8


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 教養としてのブランド牛
タイトルヨミ キョウヨウ ト シテ ノ ブランドギュウ
人名 石原 善和/著
人名ヨミ イシハラ ヨシカズ
出版者・発行者 幻冬舎メディアコンサルティング幻冬舎(発売)
出版者・発行者等ヨミ ゲントウシャ メディア コンサルティング/ゲントウシャ
出版地・発行地 東京/東京
出版・発行年月 2023.8
ページ数または枚数・巻数 162p
大きさ 18cm
価格 ¥900
ISBN 978-4-344-94490-9
ISBN 4-344-94490-9
分類記号 645.3
件名 うし(牛)牛肉
内容紹介 魅力溢れるブランド牛の奥深い世界へようこそ! 黒毛和牛ブランド「石原牛」の生産者が、海外の牛肉との違いや日本独自の肥育方法、等級の評価基準、海外で愛される理由など、ブランド牛にまつわる知識を紹介する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812697049



目次


内容細目

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