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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0016149114	図書児童	C662/ｽｽ/	1F児研室	研究用	×

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書誌情報サマリ

タイトル	いただきます!からはじめるおさかな学
人名	鈴木允／著
人名ヨミ	スズキマコト
出版者・発行者	リトルモア
出版年月	2023.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	児童図書
タイトル	いただきます!からはじめるおさかな学
サブタイトル	1匹の魚から海の未来を考えよう
タイトルヨミ	イタダキマスカラハジメルオサカナガク
サブタイトルヨミ	イッピキノサカナカラウミノミライオカンガエヨウ
人名	鈴木允／著　生駒さちこ／イラスト
人名ヨミ	スズキマコト　イコマサチコ
出版者・発行者	リトルモア
出版者・発行者等ヨミ	リトルモア
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2023.7
ページ数または枚数・巻数	143p
大きさ	18cm
価格	￥１６００
ISBN	978-4-89815-576-9
ISBN	4-89815-576-9
注記	文献:p143
分類記号	662.1
件名	水産業-日本
内容紹介	お皿にのってる魚はどうやってここまできたのかな? 海・漁業・市場・働く人たち・環境問題など、海の問題がもっと「自分ごと」になる話を紹介します。SDGs目標14「海の豊かさを守ろう」と深く結びついた授業。
著者紹介	東京都生まれ。日本サステナブルシーフード協会代表/「おさかな小学校」校長。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009812690057
目次	はじめに
	1時間目マグロがみんなの食卓に来るまで
	1、マグロを「はえ縄」でとる／2、マグロを「水揚げ」する／3、マグロを「売る」「買う」／1時間目のまとめ／コラム\|1\|わかるかな? マグロの部位／コラム\|2\|マグロはえ縄船の世界一周!
	2時間目漁師さんはどうやって魚をとるの?
	1、漁港へようこそ!／2、魚を「あみ」と「つり」でとる／3、「あみ」を使った漁業／4、「つり」を使った漁業／5、伝統的な漁法もいろいろ／6、「養殖」ってなんだろう?／2時間目のまとめ／コラム\|3\|漁港でインタビュー!
	3時間目魚の値段はどうやってつけられる?
	1、市場ってどんなところ?／2、魚の仕入れ方〜みどりストアの場合〜／3、なぜ市場があるんだろう?／4、漁師さんから魚を買う方法／3時間目のまとめ／コラム\|4\|スーパーの魚売り場でインタビュー!／コラム\|5\|魚市場へ見学に行ってみよう!
	4時間目日本の海はなぜゆたか?
	1、地図で海を見てみよう／2、海の底はぼこぼこ?／3、海は動いている!?／4、風が「海流」を引きおこす／5、海のなかはぐるぐる大循環!／6、魚は食物連鎖のなかで生きている／4時間目のまとめ／コラム\|6\|日本海のことを知ろう!／コラム\|7\|海のなかはふしぎがいっぱい
	お昼ごはん魚をさばいて料理して食べよう!
	1、魚をさばいてみよう／2、魚でおいしい一品をつくろう／コラム\|8\|アジの塩焼きを食べてみよう!
	5時間目ぼくたちは海とともにくらしてきた
	1.魚をおいしく保存する知恵／2、和食にかくされた「海」の味／3、節目やお祝いに食べる魚／4、アイヌの人々とサケ／5、進化しつづけるおさかな文化／5時間目のまとめ／コラム\|9\|出汁を自分でとってみよう!／コラム\|10\|魚×保存食の文化を知ろう!
	6時間目未来のおさかなを考えよう
	1、魚が減っている?／2、魚という「資源」を大事にする／3、とりすぎないためのルール／4、海の環境をこわさないために／5、魚を買うぼくたちの責任／6、ぼくたちの陸のくらしと海／6時間目のまとめ／コラム\|11\|未来につなぐ!漁師さんたちの挑戦／コラム\|12\|海のエコラベルを見つけよう!
	身近なおさかな Q&A
	あとがき
	おさかな小学校のご案内
	日本サステナブルシーフード協会について
	Special Thanks/参考文献