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1 0016358251図書一般293.88/ｻｻ23/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

バルト三国のキッチンから

人名 佐々木 敬子／著
人名ヨミ ササキ ケイコ
出版者・発行者 産業編集センター
出版年月 2023.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル バルト三国のキッチンから
タイトルヨミ バルト サンゴク ノ キッチン カラ
人名 佐々木 敬子／著
人名ヨミ ササキ ケイコ
出版者・発行者 産業編集センター
出版者・発行者等ヨミ サンギョウ ヘンシュウ センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.6
ページ数または枚数・巻数 119p
大きさ 21cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-86311-368-8
ISBN 4-86311-368-8
分類記号 293.88
件名 リトアニア-紀行・案内記 ／ ラトビア-紀行・案内記 ／ エストニア-紀行・案内記 ／ 料理(西洋)-リトアニア ／ 料理(西洋)-ラトビア ／ 料理(西洋)-エストニア
内容紹介 旧ソ連時代の古い車輌旅、古本屋でご馳走になったボルシチ…。エストニア、ラトビア、リトアニアの日常を35のエピソードにまとめ、現地で教えてもらった料理のレシピとともに紹介する。データ:2022年6〜8月現在。
著者紹介 旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。企業、公共事業向けレシピ開発やワークショップ、食文化講演などを行う。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812680738



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