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書誌情報サマリ

タイトル

SDGsをかなえるモノづくり　1　　食品ロス　

人名 手島 利夫／監修
人名ヨミ テジマ トシオ
出版者・発行者 理論社
出版年月 2023.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル SDGsをかなえるモノづくり　1　　食品ロス　
サブタイトル 発見!わたしの町のスゴイ会社
タイトルヨミ エスディージーズ オ カナエル モノズクリ　ショクヒン ロス　
サブタイトルヨミ ハッケン ワタシ ノ マチ ノ スゴイ カイシャ
人名 手島 利夫／監修
人名ヨミ テジマ トシオ
出版者・発行者 理論社
出版者・発行者等ヨミ リロンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.5
ページ数または枚数・巻数 47p
大きさ 29cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-652-20558-7
ISBN 4-652-20558-7
分類記号 509.21
分類記号 611.32
件名 日本-工業 ／ 中小企業 ／ 持続可能な開発
件名 食品ロス
内容紹介 地球上のだれひとり取り残さない、持続可能な未来を実現させるために掲げられた17の目標「SDGs」をかなえる、日本の中小企業や町工場の取り組みを紹介。1は、食品や食品ロスに関わる10の取り組みを収録する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812675831
目次 SDGsって何だろう?
廃棄する魚を食卓へ! 食品ロスを削減 未利用魚を活用する「フィシュル」 [株式会社ベンナーズ]
国産野菜でつくられた食べられるスプーン スプーン型クッキー「PACOON」 [株式会社勤労食]
食品を解凍して元の「生」の状態に 細胞をこわさない冷凍技術「CAS」 [株式会社ABI]
魚と野菜をいっしょに育てる未来の農業 飼育水を循環させる「アクアポニックス」 [株式会社アクポニ]
昆虫食で世界を食の危機から守る タンパク質豊富な「コオロギパウダー」 [株式会社BugMo]
あらゆるごみを一瞬で分別 食品ロス削減に貢献する「分離職人」 [株式会社モキ製作所]
高成分野菜をいつでも工場で生産 医学者が開発した「ブロッコリースーパースプラウト」 [株式会社村上農園]
売れないフルーツを活かした新しい食のカタチ 「エシカルフルーツ」を使ったおいしい問題解決 [株式会社東果堂]
島民と見つめる野生動物の命の循環 「獣害から獣財へ」の取り組み [一般社団法人:daidai]
廃棄される食材で染めるおしゃれアイテム 廃棄野菜などで生地を染める「フードテキスタイル」 [豊島株式会社]
総合さくいん



目次


内容細目

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