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書誌情報サマリ

タイトル

土と人と種をつなぐ広島

人名 花井 綾美／著
人名ヨミ ハナイ アヤミ
出版者・発行者 むすぶ広島
出版年月 2023.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 土と人と種をつなぐ広島
タイトルヨミ ツチ ト ヒト ト タネ オ ツナグ ヒロシマ
人名 花井 綾美／著
人名ヨミ ハナイ アヤミ
出版者・発行者 むすぶ広島 ／ ザメディアジョン(発売)
出版者・発行者等ヨミ ムスブ ヒロシマ／ザ メディアジョン
出版地・発行地 広島／広島
出版・発行年月 2023.5
ページ数または枚数・巻数 136p
大きさ 20cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-86250-771-6
ISBN 4-86250-771-6
分類記号 626
件名 蔬菜 ／ 広島県-農業 ／ 料理-野菜
内容紹介 広島菜はわしらの自慢じゃけえ! 農耕なくして何を食べるのか! 広島でほんもの野菜を守る人々を紹介する。広島菜の生い立ちや種のはなしなども収録。広島料理人のレシピ動画が視聴できるQRコード付き。
著者紹介 広島県生まれ。広島大学教育学部卒業。広島県初野菜ソムリエ上級プロの資格取得。一般社団法人むすぶ広島代表理事。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812675605



目次


内容細目

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