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書誌情報サマリ

タイトル

おとなのゼリー

人名 高石 紀子／著
人名ヨミ タカイシ ノリコ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2023.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おとなのゼリー
サブタイトル あたらしい食感を味わう
タイトルヨミ オトナ ノ ゼリー
サブタイトルヨミ アタラシイ ショッカン オ アジワウ
人名 高石 紀子／著
人名ヨミ タカイシ ノリコ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.5
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-259-56761-3
ISBN 4-259-56761-3
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 とろりとやわらかいプラムのコンポートゼリー、ぷりっとかためのコーヒーとミルクのしましま寒天、ゆるゆる飲める梅酒ソーダゼリー…。手軽さはそのままに、大人も楽しめるデザートに仕上げたゼリーを紹介します。
著者紹介 菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校等でフランス菓子を学び、ホテル・リッツ等で経験を積む。帰国後は菓子教室や菓子販売、雑誌、書籍で活躍。著書に「365日のパウンドケーキ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812675332



目次


内容細目

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