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書誌情報サマリ

タイトル

自然派ワインを求めて

人名 福田 育弘／編著
人名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者・発行者 教育評論社
出版年月 2023.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 自然派ワインを求めて
サブタイトル 日本ワインの文化学
タイトルヨミ シゼンハ ワイン オ モトメテ
サブタイトルヨミ ニホン ワイン ノ ブンカガク
人名 福田 育弘／編著
人名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者・発行者 教育評論社
出版者・発行者等ヨミ キョウイク ヒョウロンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.4
ページ数または枚数・巻数 413p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-86624-078-7
ISBN 4-86624-078-7
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒-歴史
内容紹介 日本において多くのワイン愛好家や作り手が魅了される自然派ワイン。そもそも自然派とはなにか、なぜ人びとは魅了されるのか。日本ワインの歴史、自然派ワインへの流れなど、日本ワインを文化的に考察する。
著者紹介 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812669924



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