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書誌情報サマリ

タイトル

白崎茶会のはじめての地粉パン

人名 白崎 裕子／著
人名ヨミ シラサキ ヒロコ
出版者・発行者 NHK出版
出版年月 2023.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 白崎茶会のはじめての地粉パン
タイトルヨミ シラサキ チャカイ ノ ハジメテ ノ ジゴナ パン
人名 白崎 裕子／著
人名ヨミ シラサキ ヒロコ
出版者・発行者 NHK出版
出版者・発行者等ヨミ エヌエイチケー シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2023.4
ページ数または枚数・巻数 103p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-14-033326-6
ISBN 4-14-033326-6
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 卵・乳製品は必要なし! ポリ袋、ボウル、無発酵でつくれる! 甘酒のへたパン、まぜまぜ豆乳パン、りんごパンなど、しっとりモチモチで小さな子どもやお年寄りも食べやすい「地粉」を使ったパンのつくり方を紹介します。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。オーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。オンライン料理教室『白崎茶会レシピ研究室』を開催。著書に「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812669447



目次


内容細目

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